Lättytaikina ohje. Letut ala vichy... 2019-12-01

Lättytaikina

lättytaikina ohje

The Telegraph julkisti helmikuussa , ja kuulemma Tokiossa uusien letturavintoloiden oville kertyy kymmenien metrien jonot. Käännä ohukainen varovaisesti ohuella paistinlastalla tai pihdeillä, kun taikina on hyytynyt pinnalta. Itse en tykkää kovin makeasta hillosta, joten laitan sokeria suositeltua vähemmän ilman, että lisään muita säilymistä edistäviä tuotteita. Bravuurini on laittaa ihan kaikkea samalle letulle, ja saankin tästä välillä ihmetteleviä katseita. Jos vain aikaa, anna mehevöityä ennen tarjoilua. Luin noita aikaisempia kommentteja ja jokaisella niin herkullisia vinkkejä ja ohjeita lettuihin ja niiden täytteisiin että ite jäin omista vinkeistäni nyt ihan sanattomaksi! Omiin lapsuusmuistoihini kuuluvat mummin runsaassa voissa paistamat lätyt, joiden reunat olivat kuin rapeaa pitsiä. Koristeeksi ripoteltiin syreeninkukkia, jotka ovat sekä syötäviä että nättejä luonnon omia nonparelleja.

Next

Lettutaikina resepti

lättytaikina ohje

Aamupalaksi voisi tehdä lettutaikinan, johon sekoittaisi mukaan tuoreita marjoja tai hedelmiä. Herkullisten lettujen lisäksi samaan väliruokien liigaan kuuluu ehdottomasti viipale mustikkapiirakkaa. Perheen allergioiden vuoksi teen lettuja ilman munaa, maitoa ja kotimaisia viljoja, mikä sinällään kuulostaa absurdilta, sillä näitähän letut pääasiassa ovat. Lapset tykkää hurjasti letuista ja vähän on jo perinteeksi jopa tullut, että kun mummot hoitavat lapsia niin toiveena on letut. Jospa sitä joskus kokeilisi jotain muuta, kun tuli vinkkejäkin! Pinaatti- sekä nokkoslettuja syödään meidän perheessä paljon,yleensä itsetehdyn mustaherukkahillon kanssa.

Next

Täydellinen lettutaikina

lättytaikina ohje

Tosin tunnustan, että oikaisen useimmiten pannarilla, samalla kaavalla. Kunhan vain aina muistaisi aloittaa sen paisto-operaation ajoissa, parin litran taikinan kanssa kun menee aika kauan… Me tehdään usein ruuaksi pinaattivohveleita. No, näin kutsuimme itsemme vaarin luo lettuja syömään ja vaari lupasi…. Ja oon myös todennut blenderin näppäräksi keittiössä;hienontaa ja sekoittaa lähes mitä vain! Todettiin tämä tässä yksi päivä, kun leipomisesta innostunut 8v. Yhden jo löysin kirppikseltä;puunasin ja tein rasvapolton,mutta ei toimi. Meillä ei tuommoista pikkulettupannua olekaan, joten teen lätyt ihan normipannulla. Jos korvaan osan lettutaikinan maidosta kookosmaidolla, saat lettuihin upean eksoottisen sävyn.

Next

Lettutaikina veteen resepti

lättytaikina ohje

Ja iltapalana just ne pinaattiletut ovat ihan klassikko ainakin meillä! Tämä Arla Keittiössä julkaistu amerikkalaisten kauralettujen ohje sisältää noin 12 pientä lettua, tai jos tehdään paksumpia niin taikinasta toki syntyy vähemmän. Kaurajauhot edes osana taikinaa antaa kivan maun ja rapsakkuutta, vuohenmaidosta tuli muhkeita lettuja. Ostin myös pikkulettupannun, mutta höh kun se ei sopinut muuton jälkeen uudelle induktioliedelle. Jälkimmäisen kerran lettujen suutuntuma olikin selvästi parempi, eikä eroa normiversioon juurikaan huomannut. Ainakin ensimmäisiä lettuja varten pannulle on hyvä lorauttaa vähän rasvaa ennen taikinan lisäämistä. Oman mummun muurikkalätyt ja mehu leppeässä kesätuulessa serkusparven ympäröimänä on parhaimpia muistoja. Karkkimörkö: Meidän eilisissä lettukesteissä saimme litran taikinasta 16 isoa muurinpohja lettua.

Next

Reseptit

lättytaikina ohje

Pikkujätkäkin oli tyytyväinen, kun sai eteen omat plättynsä ja pääsi maistelemaan samoja herkkuja kuin muutkin. Se mahtuu juuri ja juuri meidän blenderin 1,5 litran kannuun. Letut on meillä harvinaista herkkua, kun isolla pannulla paistaessa menee kauheasti aikaa pelkkään paistamiseen. Kun sen taitaa, on helppo muokata ja kokeilla uudenlaisia makuyhdistelmiä. Viiden letun pannun lisäksi lettusalaisuutenani on blenderi, jossa kaikenlaisten lettutaikinat valmistuvat suitsait.

Next

Munattomat letut ja sitruunainen raparperi

lättytaikina ohje

Lettutaikinaa voi maustaa Lettutaikinasta saa paitsi makeita my√∂s suolaisia lettuja s√§√§t√§m√§ll√§ mausteita. Molempien lapsiemme lempiruokaa ovat t√§ytetyt tortillat, ja vallan mainiosti salsa, guacamole ja pavut sopivat my√∂s suolaisiin lettuihin k√§√§r√§istyn√§. Ero johtunee ainakin osittain rasvasta, jota l√∂ytyy keltuaisesta. Ollaan kyll√§ viel√§ v√§h√§n rajoittuneita n√§iss√§ kokeiluissa, mummot tekev√§t perus makeita lettuja sokerilla sek√§ hillolla ja j√§√§tel√∂ll√§, samoin kun itsekin ja paristi oon pinaattilettuja tehnyt itse. T√§m√§ p√§ihitti kakun mennen tullen ‚ÄĒ taisi olla niin, ett√§ se j√§i koskemattomaksi, vaikka hieno kakku olikin. Kaada valmis hillo hyvin pestyihin purkkeihin ja laita kannet tiiviisti kiinni. Eli ehk√§ kannattaisi kuitenkin ensin itse viel√§ testata lukum√§√§r√§n paikkansapit√§vyys ennen kuin sokeasti kirjoittaa sen ohjeeseen yhden ihmisen kertomana.

Next

Lettukestit

lättytaikina ohje

Kerran taikinaa tehdessä vehnäjauhoja oli kaapissa liian vähän, joten ropsautin sekaan rouheista sämpyläjauhoa. Pikkupannulla paistettuja lettuja voisi tehdä useammin! Näiden lettujen kanssa voi tarjota oikeastaan ihan mitä vain. Jos taikina silti vaikuttaa liian ohuelta, lisää sekaan vielä puoli desilitraa jauhoja, niin taikina tukevoituu. Vaihtelua varmasti on,juuri riippuen siitä,mitä kokoa tekee,mutta eiköhän tuosta todella vajaa 10 tule ainakin! Parasta herkkua kesällä mökillä ja maalla mummolassa, kun sienet ja marjat kerätään suoraan metsästä käyttöä varten, sipulit ja kesäkurpitsat haetaan kasvimaalta ja paistaminen hoituu ulkoilmassa kesäkeittiössä. Toiset tykkäävät ripotella sokerin vasta jäähtyneenä. Nämä munattomat pikkuletut pysyivät ehkä jopa paremmin koossa, kuin munalliset versiot. Mies taas ei käytä, mitä vähän kummaksuin, kunnes näin tuloksen.

Next

Lettukestit

lättytaikina ohje

Tee taikina helposti kasvipohjaisena, onnistuu vallan hienosti ilman blenderiä eikä sekoittamisessa mene yhtään sen kauempaa kuin blenderillä mutta säästyy tiskiä ja sähköä. Hillo: Laita kaikki aineet kattilaan ja sekoita. Esimerkiksi tumman siirapin käyttäminen sokerin sijaan antaa kivaa makua. Myös kotona paistettiin lettuja kunnon painavalla valurautaisella? Taikinaa kannattaa annostella varovaisesti pannulle, jottei letuista tule paksuja. Mutta niin on käynyt, kun pinaattiletut valmistuvat niin helposti ja kivasti itsekin tehtynä. Täällä listataan parhaiksi todetut reseptit makoisiin lettutaikinoihin.

Next

Lättytaikina

lättytaikina ohje

Tällä kertaa tein hernelättyjen seuraksi meksikosta innoituksensa saaneita täytteitä. Lettutaikinan reseptissä nyrkkisääntönä on, että jauhoja ja munia tulee noin puolet maidon määrästä. Letuista voi tehdä myös suolaisia suupaloja maustamalla ne esimerkiksi tillillä ja täyttämällä letut savulohella ja tilkalla ranskankermaa. Valmista suolainen taikinaosio, eli lisää blenderiin pakasteherneet ja surista taas menemään. Ei siis paisteta koko taikinaa, pinota lettuja ja odotella. Siinä ei ollut omassa eikä tyttöjen suussa mitään valittamista, vaikka suutuntuma olikin aavistuksen erilainen kuin munia sisältävissä letuissa.

Next

Lättytaikina

lättytaikina ohje

Meillä lettujen kanssa on aina miehen toivomaa mansikkahilloa ja kermavaahtoa ja minun toivomaa kinuskikastiketta ja vaniljajäätelöä. Tarjoillaan lämpiminä tuoreiden ananasviipaleiden sekä juoksevan vaahterasiirapin kanssa. Tuota lättypannua voisin kyllä kokeilla. Hollannissa innostuttiin n täytetyistä suolaista pannareita ja täytteethäm voi olla melkein mitä vaan. Kivennäisvesi lisätään taikinaan vasta aivan lopuksi, juuri ennen paistamista.

Next