Torten stapeln. Tipps zum Torten stapeln 2019-12-02

Tortenella

Torten stapeln

Eventuell ist es einfacher diese kleineren Teile erst nach dem Einstreichen anzubringen. Freunde von mir haben geheiratet und ich durfte ihre Torte zaubern. Von mir werdet ihr nie eine andere Empfehlung h├Âren! Die oberste ist aber sooo klein, die ist sowieso gleich weg. Aber zu dir und dein Nudelholz Problem: Guck unter Amazon. Liebe Gr├╝├če Huhu, jetzt habe ich zu diesem Thema auch noch eine Frage.

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Motivtorten Grundlagen

Torten stapeln

Sie war f├╝r 400 Leute gedacht, wie viele St├╝cke es am Ende waren weiss ich nicht, aber ich denke mehr als 400. Hallo Sedea, ich nehme Frosting oder Royal Icing, was ich gerade so da habe. Ich habe dabei schonmal derbe Macken in den Fondant bekommen. Hast du schon die Probetorten gebacken? Den ├╝berstehenden Rest mit einer Schere abschneiden. Streiche die d├╝nnen Cakeboards mit etwas Creme oder Schokoganache ein damit nichts verrutschen kann und setzte die Torten jeweils mit dem richtigen Durchmesser darauf. Benachrichtige mich ├╝ber nachfolgende Kommentare via E-Mail.

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Und denkt daran: Die Tortenretter sieht man, wenn der Kuchen angeschnitten wurde ÔÇö eine mit Frischhaltefolie ├╝berzogene Pappe-Scheibe sieht dabei leider nicht so hochwertig aus, wie die gekauften Alternativen. Nat├╝rlich k├Ânnen auch andere F├╝llungen verwendet werden, dabei muss man allerdings darauf achten, ob sie sich mit dem Fondant vertragen. Da Fondant gr├Â├čtenteils aus Zucker besteht, darf er nicht mit Fl├╝ssigkeit in Kontakt kommen, da sich dann der Zucker aufl├Âst und unsere wundersch├Âne Torte schnell gruselig aussehen l├Ąsst. Wenn du schnell genug bist, rei├čt da nix! Wie viele Portionen sind angebracht? Hier m├╝sst ihr nat├╝rlich darauf achten, dass die oberen Torten immer kleiner werden, z. Nicht vor dem Eindecken mit Fondant, oder? Ich bevorzuge daher die im n├Ąchsten Punkt genannte Methode. Bei verschraubten Torten bleibt der senkrechte Stab bis zum Schluss stehen.

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Anleitung: Mehrst├Âckige Hochzeitstorte ├╝bereinander stapeln

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Wird der Fondant nicht verletzt? Au├čerdem stecken die St├╝tzen besonders stabil in festen Kuchen, so dass ein fester Kuchen unten viel Sicherheit gibt. Daher reduziere ich die Portionen auf 50. Als erstes nehmt ihr die unterste Torte, markiert am besten mit dem Backrahmen der mittleren Torte, wo die mittlere Torte genau sitzen soll. Zum SchlussÔÇŽ ÔÇŽnoch ein Hinweis: Stapelt die Torten unbedingt erst vor Ort! Darunter m├╝ssen die D├╝bel platziert werden ÔÇö weit genug innen um sie sp├Ąter nicht zu sehen, aber trotzdem weit genug au├čen um m├Âglichst gut zu st├╝tzen. .

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Torten stapeln

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Diese Methode erfordert ein sorgf├Ąltiges Vorgehen, damit man das Loch auch trifft. Oh je, was hab ich mir da nur vorgenommen?!? Dieser hilft das die Torten nicht verrutschen und euer Kunstwerk auch heil ankommt. Achtet dabei unbedingt darauf, dass sie einigerma├čen fett- und feuchtigkeitsabweisend beschichtet sind, da sie sonst durchweichen k├Ânnen, wenn die Torte darauf platziert wurde. Da dieser etwas k├╝rzer wie die gesamte H├Âhe der Torte ist, ist er oben nicht zu sehen. Sicher zu gehen, werde ich aber trotzdem anstatt Strohhalme besser Rundh├Âlzer nehme Durchmesser ca. Ihr habt hier verschiedene M├Âglichkeiten: Neben Aluminium gibt es zum Beispiel auch Plastikscheiben.

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Auch wenn es schade um die Lebensmittel ist, Fondant muss man nicht mitessen wenn man nicht will, ich sehe es als die sch├Âne Verpackung. Die gibt es f├╝r n Appel und n Ei entweder im Baumarkt oder im Bastelladen. Ich m├Âchte sie nach der hier vorgestellten Art stapeln. Wenn die Torte korrekt gest├╝tzt wird, k├Ânnen s├Ąmtliche Kuchen und Cremes verwendet werden, die sonst auch f├╝r einst├Âckige Torten geeignet sind. F├╝r kurze Zeit kann die Torte noch ausgerichtet und zentriert werden. Kann man den auch mit Buttercreme bestreichen und dann Fondant dr├╝berziehen? Kleiner sieht seltsam aus, bei sehr gro├čen Torten ist auch mehr 10cm angebracht. Vielen Dank ├╝brigens auch f├╝r die Verlinkungen auf die Kunststoffbrechttchen bei Amazon, Rodersdorfgirl! Sie w├╝nschen sich eine dreist├Âckige Torte.

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Stabiles stapeln von Torten

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Mann kann das aber austesten und die Torte problemlos wieder herunter nehmen. Es gibt daf├╝r einige Rezepte, ich halte es allerdings ganz einfach: Ich nehme Kuchenreste zum Beispiel die, die beim Schnitzen ├╝brig bleiben und vermische sie mit etwas Ganache, Buttercreme oder fl├╝ssiger Schokolade. Suche eine aus, die so gro├č ist wie das dicke Cakeboard, auf dem deine Torte steht. Da dieses einen recht weichen Kern hat, kann man den Holzstab etwas hineinbohren. Wichtig: Keinesfalls verzinkte Gewindestangen nehmen! Auf dem linken Bild siehst du, was ich meine. Solche d├╝nnen Rundh├Âlzer an denen man normalerweise Orchideen hoch bindet.

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Motivtorten Grundlagen

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Diese bezwecken, da├č die Torte stabil bleibt und nicht nach unten hin zusammensackt. Dieser wird nachher zwischen der F├╝llung und dem Fondant sein. Ich nehme hier ganz normale einfache Chinast├Ąbchen, die ich mir mit einem Spitzer nochmal anspitze, damit ich dieses auch gut durchpieken kann. Voraussetzung daf├╝r ist eine Stange, die senkrecht mit einer gro├čen Tortenplatte verschraubt ist. Dann wird ein Holzstab angespitzt, passend gek├╝rzt und senkrecht durch alle Torten bis hinunter zum Cake Drum gesteckt. Aber ich kann verstehen dass du Bedenken hast, die hatte ich auch; die Torte w├╝rde von Kellnern verteilt, und ich hatte Angst gehabt, dass ein Gast so ein St├╝ck Strohhalm in sein Tortenst├╝ck hat, unter anderem deshalb habe ich mich f├╝r Wasserr├Âhre entschieden, die sind so dick dass man sie nicht ├╝bersehen kann, die Kellner haben dann das St├╝ck wo das Rohr drin steckte einfach stehen lassen.

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Kreativ mit Betty: Mehrst├Âckige Torten stapeln

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Kommt auch darauf an, ob das deine Tortendekoration ├╝berhaupt zul├Ąsst. Beim anschneiden muss man von oben anfangen und dann nach und nach die Trinkhalme wieder herausnehmen. Strohhalme k├Ânnen nat├╝rlich einfach mit einer Schere zurecht geschnitten werden und bei Plastikst├Ąbchen habe ich leider noch nichts probiert. Daher besteht sie auf eine 4-St├Âckige Torte. Daf├╝r nimmst du einen Spritzsack mit einer kleinen runden Locht├╝lle und tr├Ągst etwas Royal Icing rundum auf den Spalt zwischen den Etagen auf. Das Stapeln stellt mich da schon vor ein Problem, ich traue mich nicht so recht dran.

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Anleitung: Mehrst├Âckige Hochzeitstorte ├╝bereinander stapeln

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Ein stabiler Kuchen brauchtÔÇŽ ÔÇŽ ein gutes Fundament: Und damit ist nicht der Kuchenteig gemeint, sondern wirklich das Fundament. Dann sieht es nicht gleich aus wie ein Torten-Schlachtfeld. Der Holzstab durchbohrt diese letzte Torte oben nicht. Diese sind f├╝r wenige Euro 1m lang zu haben. Damit sa├č dann die obere Torte super auf der unteren, ohne dass ich Probleme mit Fondant kaputt machen hatte. Achtet allerdings unbedingt darauf, dass die Platten aus einem Material sind, das nicht nicht gesundheitssch├Ądigend bzw. Dabei setze ich die B├Âden in der Reihenfolge in der ich sie verwenden m├Âchte schon einmal aufeinander.

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